纒ずし☆豊橋市西幸町、海鮮丼と寿司ケーキの店

豊橋市西幸町で寿司屋を営むまといずしの大将が
お店の舞台裏から失敗話・感動秘話までエエ～と驚く、こんな話、あんな話を
綴っています。特に限定海鮮丼に力を入れています
　纒ずし　０５３２－４８－４３８０　月曜定休宴会20名様まで
　法要料理からお祝い料理まで　出前・宅配もやっています
寿司ケーキ、受験合格寿司、うずら卵寿司、等でTV、新聞、ラジオで紹介されました

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2025年03月30日

孫の結婚式へ・・

昨日はお店休んで

孫の結婚式へ出席しました

式場の色んな演出で

感動的でした

素敵な人生を2人で歩んでいってくださいね(^^♪

豊橋まといずし
https://matoizushi.dosugoi.net/

Posted by 纏寿司大将　小池勉 at 10:16 │大将の日記

2025年03月29日

おのれぼ

おのれぼ

ももきみどり展のポスターが出来上がったそうです

ベンも楽しみにしている

美術館での展示会

皆様もどうぞ足を運んでくださいね

豊橋まといずし
https://matoizushi.dosugoi.net/

寿司

Posted by 纏寿司大将　小池勉 at 12:07 │友達紹介

2025年03月29日

本日２９日は臨時休業します

本日９日は臨時休業いたします

孫の（男）結婚式なんです(^^♪

小池家に女の子が一人増えてうれしいな～

うれしいことは続くもので

ほかの孫が（男）婚約の知らせをくれました(^^♪

これからは６人の孫たちがだんだんと

結婚していくので、うれしいです

自分たちも体に気を付けて

ひ孫を抱っこしたいですね・・・孫たち全員のネ

これはベンの５１年前の結婚式でした

今日は洋食かな？

箸もらわんと食べれんかったわ～キャハハ～(@^^)/~~~

豊橋まといずし
http://www.matoi-zushi.com/

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孫結婚式

Posted by 纏寿司大将　小池勉 at 08:24 │すし屋の裏話

2025年03月28日

ご注文頂きました

わざわざ田原から来ていただきました(^^♪

ありがたいですね～感謝

お昼にご注文いただきました

今日も１５種類ぐらいのネタで埋め尽くしています

限定海鮮丼、これで１８００円です

勿論、茶碗蒸しや赤だし。自家製シソジュース

小鉢、生野菜サラダなどがついてのお値段です

豊橋まといずし
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寿司

Posted by 纏寿司大将　小池勉 at 16:11 │一品紹介

2025年03月28日

寿司屋の賄・食事の記録

お昼はカレーチャーハンでした

カレーの匂いって食欲そそるね

豊橋まといずし
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寿司屋の賄

Posted by 纏寿司大将　小池勉 at 15:16 │寿司職人の食事

2025年03月28日

明日２９日は臨時休業します

明日９日は臨時休業いたします

孫の（男）結婚式なんです(^^♪

小池家に女の子が一人増えてうれしいな～

うれしいことは続くもので

ほかの孫が（男）婚約の知らせをくれました(^^♪

これからは６人の孫たちがだんだんと

結婚していくので、うれしいです

自分たちも体に気を付けて

ひ孫を抱っこしたいですね・・・孫たち全員のネ

これはベンの５１年前の結婚式でした

明日は洋食かな？

箸もらわんと食べれんかったわ～キャハハ～(@^^)/~~~

豊橋まといずし
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孫結婚式

Posted by 纏寿司大将　小池勉 at 09:14 │すし屋の裏話

2025年03月27日

不思議な湯飲み茶わん

お客様から不思議な湯飲み茶わんを

頂きました(^^♪

半分ぐらい入れると湯飲みとして

使えるんだけど、たくさん入れると

全部底から流れ出てしまうんです？？？

欲張るとすべてを失うという、人生訓のような茶碗ですね

このようなものがあることを初めて知りました

豊橋まといずし
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すし

Posted by 纏寿司大将　小池勉 at 16:41 │一品紹介

2025年03月27日

能登支援の小物入れ

能登の支援を続けていますが

前回も携帯立てを作って支援に協力してくれた

鈴木崇さんが今度は小物立てを

国産ひのきで造ってくれました(^^♪

木の香りがとてもいいひのき

使ってるうちに自然と風格が出てくる色合いも

楽しみの一つですね

ベンは眼鏡やボールペン、耳かきなどを入れています

能登支援として全額寄付させていただきますので

1つ５００円で販売しています

ご協力していただければ嬉しいです

店内の募金箱もあと１年ほどで

能登の災害支援センターに送ります

郵便局で硬貨を全部数えてくれるそうです

皆様の温かい心をお待ちしています

豊橋まといずし
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能登半島支援義援金

Posted by 纏寿司大将　小池勉 at 09:32 │すし屋の裏話

2025年03月26日

釣びんちょう鮪

おはようございます(^^♪

今日も元気にランチやりますよ

ブログを読んでくれてる方だけに

告知して、店内の案内はありません

今回はマグロ盛り盛り丼１０００円です

たっぷりと盛り付けたびんちょうマグロで

さわやかな味を堪能下さいね(^^♪

釣りたてマグロを３日間寝かせて味を引き出しました

これは食べないと損ですよ

お昼は午前１１：３０～午後13：30閉店です

夜は午後１７：３０～午後21：30閉店です

豊橋まといずし
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びんちょう鮪釣り

Posted by 纏寿司大将　小池勉 at 10:12 │一品紹介

2025年03月25日

寿司屋の賄

寿司屋の賄・食事の記録です

今夜はエビチリでした

辛さ強めで、おかずにはピッタリ

ご飯が進みました(^^♪

豊橋まといずし
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豊橋まといずし能登支援

Posted by 纏寿司大将　小池勉 at 23:22 │寿司職人の食事

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大将の自己紹介

纏寿司大将　小池勉

寿司屋の職人になって５０年。お客さんの喜ぶ顔が私の元気の源です。
豊橋生まれで、豊橋育ち、修行を経て地元豊橋で開業。地元でお店を開くということは私の料理が受け入れられなかったら生きてはいけない・・・
そんな覚悟の開店でした、しかし、お客様、スタッフ、業者さんに恵まれ、開店から30数年・・・・これからは多くのお客様の笑顔をあふれさせ私自身も笑顔の「笑人」となれるように一生、修行していきます、今日も皆様が笑顔で家路に着かれますように。