2012年09月14日

鱧の季節も終わりに近づきましたが・・・

夏と言えば「ハモ」と言うぐらいい

関西の夏は鱧一色となります

こちら豊橋ではまだ「ハモ」は骨が・・・と

言われる方が多いですね^^



しっかりと骨切りをして味わう鱧は格別な味わいがあります

そんな鱧の仕事を京都の料理屋さんで教えて頂きましたので

御予約にて提供いたしております


今年も鱧の季節は終わりに近づいていますが

松茸と味わう鱧シャブ・・・いかがでしょうか?



鱧シャブと、鱧落とし、最後は雑炊で〆て
お1人様5000円にて承ります



御予約としましたのは、死んだ鱧や冷凍の鱧は

使いたくないからです。




生きた鱧を市場で〆て持ち帰り

予約の料理を始める・・・

そのように考えてるからなんです。



























纏 纒 小池勉  

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纏寿司(まといすし)
〒441-8113 愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL:0532-48-4380
店舗営業時間:AM11:30~PM2:00 PM5:00~PM10:00
宅配受付時間:AM11:30~PM1:30  PM5:00~PM8:00
定休日:月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場:店舗の前、店舗裏側(約15台)
宴会受入人数:30人

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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 22:54Comments(0)一品紹介

2012年09月14日

久しぶりに・・・

用事があったのでこちらに・・・・・・




















纒ずし  

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纏寿司(まといすし)
〒441-8113 愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL:0532-48-4380
店舗営業時間:AM11:30~PM2:00 PM5:00~PM10:00
宅配受付時間:AM11:30~PM1:30  PM5:00~PM8:00
定休日:月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場:店舗の前、店舗裏側(約15台)
宴会受入人数:30人

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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 18:30Comments(0)大将の日記

2012年09月14日

アルコール一個に一皿付いてくる・・・

今夜は、アルコールを頼むたびについてくる・・・・

それは「鶏のから揚げ」です

アルコールを頼むたびについてきます



お時間は午後6時~午後9時までの3時間の

タイムサービスとなります^-^












纒ずし  

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纏寿司(まといすし)
〒441-8113 愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL:0532-48-4380
店舗営業時間:AM11:30~PM2:00 PM5:00~PM10:00
宅配受付時間:AM11:30~PM1:30  PM5:00~PM8:00
定休日:月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場:店舗の前、店舗裏側(約15台)
宴会受入人数:30人

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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 17:17Comments(0)一品紹介

2012年09月14日

ランチは土瓶蒸し付きです・・





本日ランチは「土瓶蒸し」が付いています・・・

小雨降る中、ご来店下さるお客様へのサービスです^-^


午後2時まで1200円です








纒ずし  

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纏寿司(まといすし)
〒441-8113 愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL:0532-48-4380
店舗営業時間:AM11:30~PM2:00 PM5:00~PM10:00
宅配受付時間:AM11:30~PM1:30  PM5:00~PM8:00
定休日:月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場:店舗の前、店舗裏側(約15台)
宴会受入人数:30人

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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 11:22Comments(0)ランチ情報