2022年12月31日

年末年始の宅配は・・



年末年始は休まずに宅配をやっています

でも、皆さん同じ時間をご希望なので

一人では宅配することができません><


やむなく、出来上がったら電話でお知らせして

取りに来ていただくようにしています、


お店の方は1月3日の夜、6時半ごろから

開けられるかもしれない状況ですが

まだ未定です??


今日は午後からの注文が主なので

お昼は営業いたします



いよいよ一年最後となりました
良いお年をお迎えください












豊橋纒ずしメニュー
http://www.matoi-zushi.com/







寿司  

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纏寿司(まといすし)
〒441-8113 愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL:0532-48-4380
店舗営業時間:AM11:30~PM2:00 PM5:00~PM10:00
宅配受付時間:AM11:30~PM1:30  PM5:00~PM8:00
定休日:月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場:店舗の前、店舗裏側(約15台)
宴会受入人数:30人

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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 10:06出前・宅配について

2022年12月30日

寒い夜は味噌煮込み・・



仕事が終わって女房が「何食べる?」
「あったかいものがいいな~」

で、即うどんに決定

幸い、イノシシ鍋の時作った味噌鍋汁が

とってあったので、その汁でグツグツ煮込んで食べました

アツアツをふうふう言いながら食べるうどんは最高です(^^♪






アッと言う間に完食でした❤

さあ~今日も宅配の注文を握りますよ





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寿司


  

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纏寿司(まといすし)
〒441-8113 愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
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宅配受付時間:AM11:30~PM1:30  PM5:00~PM8:00
定休日:月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場:店舗の前、店舗裏側(約15台)
宴会受入人数:30人

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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 09:12寿司職人の食事

2022年12月29日

宅配だけで営業



年末年始は宅配だけで営業しています


宅配の注文が入りお店は開けれない状態です


今夜のご飯は・・・・






歯ごたえのある焼肉でした(^_-)-☆

でも美味しかったですよ❤

今日も美味しくご飯が食べれて感謝です




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定休日:月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場:店舗の前、店舗裏側(約15台)
宴会受入人数:30人

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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 22:31大将の日記

2022年12月29日

寿司屋の賄・・昼飯








2022.12.28のお昼






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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 15:31寿司職人の食事

2022年12月27日

義弟の釣果



久しぶりに義弟の釣果です

今回は浜名湖へ・・・

一人でゆっくりとさぐり

黒鯛をゲット、寒い中ご苦労様(^^♪








浜名湖の釣り、29日も予定してるそうです

年末は魚市場がお休みになるので

水槽へ魚が入るのはとっても助かります❤





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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 08:51釣り情報

2022年12月26日

お休みなんだけど・・



今日はお休みなんですが・・・

夜に注文が入っていて

そのお寿司だけ作ります

10人前以上なので、ありがたく

お受けしました(^_-)-☆


さあ~これから年末年始は休まず営業です

しばらくは宅配中心となりますが

1月4日ごろからは通常営業できると

思っています、さて仕込みを始めますね










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寿司宅宅配予約  

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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 10:28大将の日記

2022年12月24日

お奨めのお寿司



纒の人気商品紹介です

今日はこの商品「マグロづくし」です







マグロの赤身が2貫

中トロが3貫ネギトロ軍艦1貫

海苔巻1本の上にネギトロ乗せ・・・・・



マグロ好きには見逃せない商品ですよ❤




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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 10:39一品紹介

2022年12月23日

寿司屋の賄



今夜のご飯は野菜炒めでした

味噌汁とお漬物、そして最近飲んでる

クエン酸❤






美味しく頂きました

食べられる幸せに感謝です(^^♪





豊橋纒ずし




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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 23:40寿司職人の食事

2022年12月23日

なんとかならんかな~



数十年前のエアコンです

本体は調子いいんですが

有線リモコンの、運転/停止ボタンが

思いっきり押し込んでしばらく押していないと

反応しません><

本体は快調に動いてるので

リモコンのON・OFFだけ直してくれる人いないかな~

何せ数十年前のものなので

部品もないと思います

こういうの得意だよって方、いらっしゃいましたら

連絡ください

090-8677-9675まで






シャープ製
リモコンの裏にはCRMC-A004JBKOと書いてあります








豊橋纒ずし




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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 16:36すし屋の裏話

2022年12月23日

お奨めの一品



まといの幸福巻、食べたことある?

美味しかったから・・とリピータの多いお寿司です❤






中身は生もの主体の、大人の太巻きで

普通の太巻きより一回り太いので

1本で1.5人前ぐらいの量があります


お土産に持っていかれても喜ばれる商品です❤

1本3000円です



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寿司
  

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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 10:12一品紹介

2022年12月23日

寿司屋の居酒屋メニュー



寿司屋で一杯と思っても

刺身ばかりじゃ飽きちゃうよね~

纒ずしならおつまみも豊富です(^^♪

例えば、自家製イワシ玉、アツアツ玉子焼き

ニンニクたっぷりスタミナ鶏皮焼

イカのニンニク塩から、シシャモフライ、ドテ、

イカバター焼き、ゲソの塩焼き、等々



寿司屋の刺身も御勧めです

水槽の生きた魚も刺身や握りにできるんです

予約を頂ければ市場でお好みの魚を仕入れてきます

生ウニや生ガキ、赤貝やカニその日の市場で探してきます


いよいよ年末になってきましたね

お友達と集まって忘年会はいかがですか?


20人以上集まればお店貸し切りとなります(^^♪

ご家族や友達が集まれば10人までは一部屋貸し切りです


勿論コロナ対策しています、消毒液、空気清浄機、

CO2測定器‼











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寿司宅配
  

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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 01:15すし屋の裏話一品紹介

2022年12月22日

寿司屋の賄



お昼はハヤシライスでした❤

孫のリクエストで女房が作ってくれました(^_-)-☆







生野菜もチョットね・・・






やっぱりインスタントのやつとは違います

孫もめちゃめちゃご飯を食べたのにはびっくり

お皿3杯お代わりしました❤やっぱり若いっていいですね



美味しかったからまた作って欲しいな~

アッ、孫からのリクエストが無いとダメだけどね(*_*;






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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 16:53寿司職人の食事

2022年12月22日

今のうちに食っとくかん?




アワビがレッドリスト入り 「近い将来、野生で絶滅の危険性高い」


朝日新聞デジタル
様々な料理に使われるアワビ

 国際自然保護連合(IUCN、本部スイス)は10日、絶滅の恐れがある野生生物をまとめた「レッドリスト」の最新版を公表した。高級食材として珍重される「クロアワビ」「メガイアワビ」「マダカアワビ」のアワビ3種も絶滅危惧種に選定された。

【写真】絶滅危惧種に選定されたアワビ3種

 3種は、近い将来に野生での絶滅の危険性が高い「絶滅危機(EN)」と評価された。3段階ある絶滅危惧種のランクのうち、2番目に深刻な評価だ。

 レッドリストに掲載されても商取引に法的な拘束力は及ばないが、今後、野生動植物の国際取引を規制する「ワシントン条約」などで議論する際の、有力な科学的根拠の一つとなる。2014年にニホンウナギがENと評価された後、日本など4カ国・地域は養殖池に入れる量の上限を設定するなど管理を強化した。

 IUCNがアワビ類を評価するのは今回が初めてで、「世界の54種のうち20種が絶滅の危機にある」と強調。要因として、乱獲や密漁、気候変動による生息環境の悪化などを挙げた。

朝日新聞社




アワビお前もか?・・・・

鰻に続いてアワビも絶滅危惧種に

最近は海の磯焼け減少で

ウニもメチャ高くなってるし

ロシアからのカニ、いくらも少なく、激高に・・・



今まで普通に食べれていたものが

気が付くと、クジラのようになかなか口に

入らないものへと変わっていきますね><


アワビも今のうちに食っとくかな~(^_-)-☆






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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 15:36一品紹介

2022年12月22日

43年続く寿司屋の出前



こんにちは

まといのベンさんですよ~(^^)/



急に夜は寒くなりましたぶるぶる~><



そんな中で家でゆっくり食事をしたいという方は

43年も前から宅配をやってるまといはいかがですか?



ご予約頂ければご希望の御時間にお届けいたします

アッ、嘘ついていました!

年末年始はお届けお時間がだいぶかかります

道も混んで、多くのご注文が同じ時間に入るためです

年末年始だけはお届けに時間がかかることを

ご理解の上、ご注文下さいませ



メニューはこちらです↓  ↓  ↓

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年末年始は魚市場がお休みのために
メニューは制限させていただいています


今日も皆様にとって素敵な一日となりますように











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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 09:26すし屋の裏話

2022年12月21日

寿司海老



並ずしに使うエビを仕込みました

一本一本串にさして曲がらないように茹でます

ゆでてからまた串を抜いて

皮をむき、包丁で開き、中の背ワタの汚れを

掃除します(^_-)-☆

そしてやっと握れるエビの出来上がりです❤







明日もこのエビを握りますよ

11.5cmもあるんですよ・・でかい!







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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 23:18一品紹介

2022年12月20日

買うつもりじゃなかったのに・・



魚市場に行くときは

いるものをメモ書きして持っていくんですが

たまに、目に留まったものを買ってしまう時があるんです

今日もちらっと眼の先に入ったこれ・・・・







白魚ですね❤好きだから買っちゃうんですよ~

サッと握ってショウガとネギで頂くと。うま~~い!!❤

今夜は白魚のつまみと握りがお勧めですよ(^_-)-☆





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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 15:33一品紹介

2022年12月19日

寿司屋の賄・・昼



お昼ご飯の記録

店でも宴会の時など天ぷらやるんですが

たまにですが無性にスーパーで売ってる

油ギトギトの天ぷらが食べたくなるときがあるんです

そんな天ぷらを買ってきて昼ご飯です(^^♪






味噌汁はカボチャをたっぷりと入れました

ご飯はいつも玄米を7分づきにしてくるんですが

前は玄米そのまま炊いて食べていました❤


食べたいものを、食べたいときに食べる・・・

一番いいですよね~


美味しくご飯が食べられるって幸せですね

ごちそうさまでした




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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 00:25寿司職人の食事

2022年12月18日

インスタントラーメン



昨夜は寒くて、体の温まるラーメンにしました

頂き物のインスタントラーメンですが

これが撮ってもおいしんです

スープも飲んでお腹いっぱいです(^^♪








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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 14:50一品紹介

2022年12月18日

今年の最後は仲間と集い・・



いよいよ年の瀬!

年賀状の準備は済みましたか?

ベンはまだなんですが・・・・


今年もいろいろありましたね

でも年の最後は仲間と顔を見ながら

楽しく過ごしたらいかがでしょうか?


纒では、そんなときに使っていただける

お寿司をご用意しています❤


寿司弁当「葵」3360円

時間制呑み放題もやっていますよ(^_-)-☆








部屋の消毒や、換気もして皆様の

お越しをお待ちしています(^_-)-☆

ご予約は0532-48-4380までお電話ください。






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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 09:34一品紹介

2022年12月16日

今夜はカレー鍋



寒い夜は、体の温まる鍋が一番だね❤

そんな訳で今夜はカレー鍋に決定です

野菜を入れてお肉を入れて・・・



勿論最後はうどんをグツグツと煮込みます






やっぱり美味しいね、湯気で気持ちが和らぎ

カレーの臭いと味で癒されるわ~



鍋はちょっと食べ過ぎちゃうのが常ですが(^_-)-☆

今夜も食べ過ぎました


おいしかったな~❤








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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 22:09大将の日記寿司職人の食事