2022年12月22日

今のうちに食っとくかん?




アワビがレッドリスト入り 「近い将来、野生で絶滅の危険性高い」


朝日新聞デジタル
様々な料理に使われるアワビ

 国際自然保護連合(IUCN、本部スイス)は10日、絶滅の恐れがある野生生物をまとめた「レッドリスト」の最新版を公表した。高級食材として珍重される「クロアワビ」「メガイアワビ」「マダカアワビ」のアワビ3種も絶滅危惧種に選定された。

【写真】絶滅危惧種に選定されたアワビ3種

 3種は、近い将来に野生での絶滅の危険性が高い「絶滅危機(EN)」と評価された。3段階ある絶滅危惧種のランクのうち、2番目に深刻な評価だ。

 レッドリストに掲載されても商取引に法的な拘束力は及ばないが、今後、野生動植物の国際取引を規制する「ワシントン条約」などで議論する際の、有力な科学的根拠の一つとなる。2014年にニホンウナギがENと評価された後、日本など4カ国・地域は養殖池に入れる量の上限を設定するなど管理を強化した。

 IUCNがアワビ類を評価するのは今回が初めてで、「世界の54種のうち20種が絶滅の危機にある」と強調。要因として、乱獲や密漁、気候変動による生息環境の悪化などを挙げた。

朝日新聞社




アワビお前もか?・・・・

鰻に続いてアワビも絶滅危惧種に

最近は海の磯焼け減少で

ウニもメチャ高くなってるし

ロシアからのカニ、いくらも少なく、激高に・・・



今まで普通に食べれていたものが

気が付くと、クジラのようになかなか口に

入らないものへと変わっていきますね><


アワビも今のうちに食っとくかな~(^_-)-☆






豊橋纒ずしメニュー

http://www.matoi-zushi.com/








寿司宅配


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纏寿司(まといすし)
〒441-8113 愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL:0532-48-4380
店舗営業時間:AM11:30~PM2:00 PM5:00~PM10:00
宅配受付時間:AM11:30~PM1:30  PM5:00~PM8:00
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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 15:36 │一品紹介