2019年01月13日

昨日からの仕込み完成



昨日は宴会があって最後までできなかった一品が

今日は何としても仕上げようと頑張りました








すべてを混ぜました






そして味付けをしました






しっかりと練りあげます

もうわかりますよね(^_-)-☆




自分の指で型を作ります






最後にゆであげて出来上がります・・







とっても美味しい自家製のイワシ玉が
出来あがりました、無くなる前に早く来てくださいね









纒自家製イワシ玉


  

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纏寿司(まといすし)
〒441-8113 愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL:0532-48-4380
店舗営業時間:AM11:30~PM2:00 PM5:00~PM10:00
宅配受付時間:AM11:30~PM1:30  PM5:00~PM8:00
定休日:月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場:店舗の前、店舗裏側(約15台)
宴会受入人数:30人

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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 20:35Comments(0)一品紹介

2019年01月13日

絶対廃棄しません!!


新聞などで、恵方巻き大量廃棄の

ニュースが取り上げられていますネ



注文が入るかどうかわからないうちに

機械で大量生産した恵方巻きが

巷に大量にで回りますから残った物は

大量に放棄されているのが現状です



食べ物を扱うわれわれとしては

悲しいです、(;一_一)


纒では、どこどこのだれが何本注文くださったか

すべて把握して、当日、機械じゃあなくて

手で巻いてゆきますので

大量には作れません、



寿司海苔も縁起の良い名前の

「御幸神社」でご祈祷しています


皆さんに少しでも厄を払い

幸を呼びこんで欲しいためです(^_-)-☆












大量に廃棄される寿司・・・

機械で巻いた愛情の無いお寿司に

厄払いが出来、幸福が訪れるとは

思いません・・・・・・・





今年も、まといでは恵方巻きを

しっかりと手で巻いてお作りしますので

ご予約頂ければ嬉しいです

















まといずしの心を込めた恵方巻き♥
  

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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 18:34Comments(0)大将の日記お店紹介

2019年01月13日

食事の記録・・昼飯2019.01.12



昨日の昼になりますが・・

久し振りにメンチカツでした

メンチカツもベンの好物です!












纒昼飯  

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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 18:26Comments(0)寿司職人の食事

2019年01月13日

孫も立派になりました



孫が6人いるんですが

3人めが成人式を迎えました

袴をはいていつもよりも立派に見えちゃいました(^_-)-☆









成人式祝い
  

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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 16:12Comments(0)大将の日記

2019年01月13日

昨日の続き



昨夜は宴会があり最後まで仕込みが

できなかったので、

今日は最後まで作りたいですネ

まずはここまで、できました・・・・・(^_-)-☆










孫の一人が成人式なので

仕込みが中断しちゃうかも・・・?








纒ずし  

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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 14:38Comments(0)一品紹介