2021年10月14日
まといのツマは・・
刺身に使うツマ
まといのツマは大根をメインに
キュウリと人参も剝いています
出来上りがきれいだからです(^_-)-☆
３種類を桂剥きして、重ね合わせ
細く切っていきます
ツマをしっかりさせるために
水に放ちます・・・・
暫くさらした後にざる上げです
この後は密閉容器で保存します
刺身に必要なツマも用意するには
これだけの手間をかけて作っています
ツマも残さず食べて下さいね(^^♪
豊橋纒ずし
http://www.matoi-zushi.com/
寿司
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纏寿司（まといすし）
〒441-8113 愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL：0532-48-4380
店舗営業時間：AM11：30～PM2：00 PM5：00～PM10：00
宅配受付時間：AM11：30～PM1：30 PM5：00～PM8：00
定休日：月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人
Posted by 纏寿司大将 小池勉
at 15:46
│一品紹介
