2011年03月01日
行動の意味？
今日は朝から一日のお休みをつぶして
勉強会に行ってきました。
久しぶりの電車中でいろいろ考えました
「何でお休みなのにこんな事してるんだろう」とか
冬の雪の降るような寒い朝早くに魚市場までなんで仕入れに行かなくちゃいけないんだろうか？
家で暖かい布団の中でもっとゆっくりしてればいいじゃんか・・・・
でも今日の勉強会で解りました・・「お客様の為」なんて教科書的な答えは言いません。
自分達や協力してくれるスタッフ、勿論お客様もこの中に入りますが
お客様オンリーではなく、自分に関わりを持ってくれる全ての人達が
明るい笑顔で毎日を暮らせるように頑張っているんだ・・・・そう思いました
そう思えた途端、やることの全てに意味がある事が解りました、
朝早く仕入れに行くのは鮮度のいい美味しい魚を仕入れて数十年培ってきた技術で
素材の持ち味を最大限に引き出し、お客様に提供する、そしてその魚を召し上がったお客様が
一日の疲れを癒し笑顔でお帰りになる、そして翌日から笑顔を取り戻して頑張ってお仕事をして頂く。
我々はお客様からお代を頂きスタッフ皆が幸せに暮らせる・・・
そんな風に考えたら一つ一つの行動の意味を決しておろそかには出来ないもんだと思いました。
仕入れの意味、包丁を研ぐ意味。玄関周りの草取り。雨の日の宅配。
その、どれもこれもが自分たちに跳ね返ってくる意味深い仕事の数々ですよね。
明日からは、行動に意味があるんじゃなくて、意味がある行動に変えていこうと思った一日でした。
ア～、でも明日は魚市場がお休みの日だったわ、ゆっくり寝れるジャン・・・
言うだけで内容はあんまり変わっていない私でした、情けないね～
勉強会に行ってきました。
久しぶりの電車中でいろいろ考えました
「何でお休みなのにこんな事してるんだろう」とか
冬の雪の降るような寒い朝早くに魚市場までなんで仕入れに行かなくちゃいけないんだろうか？
家で暖かい布団の中でもっとゆっくりしてればいいじゃんか・・・・
でも今日の勉強会で解りました・・「お客様の為」なんて教科書的な答えは言いません。
自分達や協力してくれるスタッフ、勿論お客様もこの中に入りますが
お客様オンリーではなく、自分に関わりを持ってくれる全ての人達が
明るい笑顔で毎日を暮らせるように頑張っているんだ・・・・そう思いました
そう思えた途端、やることの全てに意味がある事が解りました、
朝早く仕入れに行くのは鮮度のいい美味しい魚を仕入れて数十年培ってきた技術で
素材の持ち味を最大限に引き出し、お客様に提供する、そしてその魚を召し上がったお客様が
一日の疲れを癒し笑顔でお帰りになる、そして翌日から笑顔を取り戻して頑張ってお仕事をして頂く。
我々はお客様からお代を頂きスタッフ皆が幸せに暮らせる・・・
そんな風に考えたら一つ一つの行動の意味を決しておろそかには出来ないもんだと思いました。
仕入れの意味、包丁を研ぐ意味。玄関周りの草取り。雨の日の宅配。
その、どれもこれもが自分たちに跳ね返ってくる意味深い仕事の数々ですよね。
明日からは、行動に意味があるんじゃなくて、意味がある行動に変えていこうと思った一日でした。
ア～、でも明日は魚市場がお休みの日だったわ、ゆっくり寝れるジャン・・・
言うだけで内容はあんまり変わっていない私でした、情けないね～
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纏寿司（まといすし）
〒441-8113 愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL：0532-48-4380
店舗営業時間：AM11：30～PM2：00 PM5：00～PM10：00
宅配受付時間：AM11：30～PM1：30 PM5：00～PM8：00
定休日：月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人
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どう自分に生かすかですよね、セミナーは各地でいろいろありますが、
一発逆転ホームランのようなお話をする先生もいますが、特に飲食店などは
バントヒットを４つ重ねて１点取るみたいなコツコツとやるしかない、3歩進んで
２歩下がるそんな先生の話が私の頭には一番記憶に残ってます。
職種は違えど、目指すことは同じですね。
日々の努力を惜しまずこつこつ積み上げていくことが
大切だと思います。
私も 笑顔と感謝の気持ちをもっとうに
お客様に最高の癒しを提供したいです＾＾
大将！めちゃくちゃ良い笑顔＾＾
その笑顔で、元気パワーもらいました＾＾
魚彦会館さんのコメントも素敵ですね＾＾
意味の無い勉強はないですよね。
勉強や努力は裏切らない！
意識することが大事ですね、勉強になります!!
私は自分のプライドのために努力しちゃってます。
自分自身が納得できないのに
お客様が満足してくれるハズないですもんね！
でもそれがお客様にとっても自分にとっても
もちろん頑張ってる姿はスタッフへの良い見本にもなりますし
いろんな意味で良い結果に繋がると思ってます。
「手間暇かける」 私は大好きです♪(笑)
私生活で手間暇かけるのは好きじゃないですけど。(笑)
こんにちは、＾＾順さんのおっしゃる通りですね
私も含めて一発逆転の知恵を求めたがりますが・・・
順さんの言われるコツコツやる事が最良の秘訣だと
思います。
まっとうな仕事・・・そのために頑張ります
すばらしいコメント有難うございました＾＾
コメント有難うございました＾＾
やはり初心に帰りお店を始めた時の
仕事に対する燃えるような情熱を今一度
思い返すべきだと思いました
長い間に錆びついてしまった私の心の錆を
今一度、研ぎ直してみたいです
ありがとうございました。
コメント有難うございました＾＾
最近忘れかけていた職人の心を
取り戻さなくてはいけないなとつくづく感じる
一日でした、小手先の仕事で自分を
甘やかせていてはなんにも出来ない事を
今更ながら反省しています！！
ありがとうございました。
コメありがとう＾＾
錆びついた自分を磨くために昨日は一日
勉強してきました、
自分では気づかない内に
心の曇りが広がって、錆につながってきていました
昨日はそんな自分に「初心に還る」事をたたき込んで
これからの仕事に活かしていき、実行する事を学んできました
いくつになっても向上心を失ったら人間おしまいだもんね！！
コメント有難うございました。