2011年08月22日
太くて立派ですね＾＾お店が終わってから・・・・・・
お店が終わってからゆっくりした気持で
今日、仕入れてきたハモを練習します
この、年季の入ったまな板は、鯛の骨などをこの上で
タタキ切るので・・・
大分年季が入っています
ハモも今日の市場は極端に入荷が少なくて
やっと見つけた鱧です
やはり、夏も終わりになってくると
ハモの皮が硬くなり敬遠されるそうなんです
でも練習だから買ってきますけどね エヘヘヘ～
今日、仕入れてきたハモを練習します
この、年季の入ったまな板は、鯛の骨などをこの上で
タタキ切るので・・・
大分年季が入っています
ハモも今日の市場は極端に入荷が少なくて
やっと見つけた鱧です
やはり、夏も終わりになってくると
ハモの皮が硬くなり敬遠されるそうなんです
でも練習だから買ってきますけどね エヘヘヘ～
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纏寿司（まといすし）
〒441-8113 愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL：0532-48-4380
店舗営業時間：AM11：30～PM2：00 PM5：00～PM10：00
宅配受付時間：AM11：30～PM1：30 PM5：00～PM8：00
定休日：月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人
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