2011年10月02日
職人の命・・
料理人の命は勿論包丁
毎日、仕事が終わってから砥石で研ぎあげるのは
包丁の切れ味が悪いと、良い仕事は出来ないからです
研いだ後に新聞紙に挟んで水分を拭きあげるんですが
新聞紙の脂が包丁の錆を防いでくれるからです。
纏
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纏寿司（まといすし）
〒441-8113 愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL：0532-48-4380
店舗営業時間：AM11：30～PM2：00 PM5：00～PM10：00
宅配受付時間：AM11：30～PM1：30 PM5：00～PM8：00
定休日：月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人
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