2016年12月03日

寿司飯はシャリ??



寿司屋では、ご飯のことを「シャリ」と呼びます。

語源は仏教用語で、お釈迦様の骨のことを

「舎利」、または「仏舎利」と呼ぶことに由来します。

仏教では、「舎利」(骨)は土にかえると言われ

めぐりめぐってイネ、ムギ、アワ、キビなどの穀物になり、

人々を助けてくれると説かれています

つまり、米は「舎利」の化身であり、

非常に尊いものと考えられてきました。

そこから、日本では、主食である米を

「シャリ」と呼ぶようになったそうです





寿司飯はシャリ??







まとい

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纏寿司(まといすし)
〒441-8113 愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL:0532-48-4380
店舗営業時間:AM11:30~PM2:00 PM5:00~PM10:00
宅配受付時間:AM11:30~PM1:30  PM5:00~PM8:00
定休日:月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場:店舗の前、店舗裏側(約15台)
宴会受入人数:30人

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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 22:09 │Comments(0)すし屋の裏話

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