2017年01月27日
なぜ、日本酒は真冬につくるのか?
日本酒は、「寒仕込み」といって、
11月から3月の厳寒期に仕込まれます。
こうなったのは、江戸時代からです。
徳川幕府が、米価を安定させるため、
寒造りを推奨したのです。
秋の収穫の後なら、豊作か凶作かに対応して、
酒造りにまわす米の量を決めることができます。
凶作の年に、ただでさえ不足しがちの米が酒造りにまわって、
さらに米不足がひどくなるのを防ぐのが目的だったそうです。
そのお触れが出て以降、酒は冬の仕込みが定着し、
やがて酒造りの仕事は農閑期の出稼ぎ仕事として定着していったのです。
さあ、今夜も日本酒飲んで寝ましょうか？フフフ～(^_-)-☆
まとい
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纏寿司（まといすし）
〒441-8113 愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL：0532-48-4380
店舗営業時間：AM11：30～PM2：00 PM5：00～PM10：00
宅配受付時間：AM11：30～PM1：30 PM5：00～PM8：00
定休日：月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人
2017年01月27日
探究心
男の探究心はとどまるところ知らず・・
まとい
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定休日：月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人
2017年01月27日
お祝い
友達のお祝いです・・
おめでとうございます
纒
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2017年01月27日
刺し盛りお奨め
今夜は刺し盛りがお奨めです
アルコールを注文頂いた方には
刺身姿造り3種盛りを700円でご提供いたします
さて、ビックリするかがっかりするか？
試しに来てください(^_-)-☆
午後9時半まで！
まとい
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宴会受入人数：30人
2017年01月27日
新メニューランチ登場
今日も寿司ランチ
限定海鮮丼１２００円、やりますよ～
たっぷりのネタを乗せた海鮮丼を
鍋や茶碗蒸し、小鉢をセットにして
ご提供しています
午後１時半オーダーストップになります
ネタは仕入れにより変わりますので
ご了承くださいm(__)m
本日のランチから新メニュー登場です！！
握り寿司と赤だしで、他は付いていませんが
800円のメニューを追加しましたので
今までの量が多いな～と思っていた方にも
安心してご注文頂けると思います
まとい
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定休日：月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人
