2025年04月30日

ご注文いただきました



ご注文いただきました(^^♪

ありがとうございました


























ありがとうございました





豊橋まといずし
http://www.matoi-zushi.com/

https://matoizushi.dosugoi.net/



寿司ご注文
  

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纏寿司(まといすし)
〒441-8113 愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL:0532-48-4380
店舗営業時間:AM11:30~PM2:00 PM5:00~PM10:00
宅配受付時間:AM11:30~PM1:30  PM5:00~PM8:00
定休日:月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場:店舗の前、店舗裏側(約15台)
宴会受入人数:30人

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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 21:45一品紹介

2025年04月30日

すし舎利炊き



寿司屋の舎利はネタ同様に重要なものです

そんな舎利も値段が上がり

今まで使っていた産地のものが

手に入りづらくなってきました><



舎利を炊く前に洗米してしばらく

置いておきます

水はコブを入れてダシが出るのを待ちます








炊き上げて、蒸らし時間をかけてから

酢と合わせる、舎利きりです












美味しくできたか?

チョット一口つまんでみるのも日課となっています




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寿司屋の舎利
  

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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 15:48食材紹介

2025年04月30日

寿司屋の賄



寿司屋のまかない

食事の記録です


昨日は・・・





こんなご飯でした(^_-)-☆



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寿司屋の賄
  

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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 09:43寿司職人の食事

2025年04月30日

ご注文いただきました



昨日のお昼にご注文いただきました

限定海鮮丼、人気商品です(^^♪






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豊橋寿司ランチ
  

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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 09:16一品紹介