纒ずし☆豊橋市西幸町、海鮮丼と寿司ケーキの店

豊橋市西幸町で寿司屋を営むまといずしの大将が
お店の舞台裏から失敗話・感動秘話までエエ～と驚く、こんな話、あんな話を
綴っています。特に限定海鮮丼に力を入れています
　纒ずし　０５３２－４８－４３８０　月曜定休宴会20名様まで
　法要料理からお祝い料理まで　出前・宅配もやっています
寿司ケーキ、受験合格寿司、うずら卵寿司、等でTV、新聞、ラジオで紹介されました

復興五色稲荷についてはこちら

2011年05月16日

そっと、そっと～お休みなさい・・・・・

一日の疲れをゆっくりと取り去る眠り・・・・

明日も良き日でありますように・・・・・と祈り

お休みなさい

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纏寿司（まといすし）
〒441-8113　愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL：0532-48-4380
店舗営業時間：AM11：30～PM2：00　PM5：00～PM10：00
宅配受付時間：AM11：30～PM1：30　 PM5：00～PM8：00
定休日：月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人

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Posted by 纏寿司大将　小池勉 at 23:05 │Comments(0) │大将の日記

2011年05月16日

いたずら書き

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Posted by 纏寿司大将　小池勉 at 20:35 │Comments(0) │大将の日記

2011年05月16日

寿司屋の符牒・・・

今夜は寿司屋の裏話です・・・

皆さんは寿司屋の隠語って知っていますか？

簡単なものはご存知ですよね

例えば

シャリ、ギョク、ムラサキ、ガリ、アガリ、これ位は
キットご存知ですよね

じゃあ、これは？

本玉、弥助、づけ、ヤナギ、ガレージ、片思い、おどり、

解りました？

後、数字も符牒で話すんですよ＾＾　お客様に解らないようにね

１から９までを

ピン、リャン、ゲタ、ダリ、メノジ、ロンジ、セイナン、バンド、キワ、と、こうなります＾＾

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Posted by 纏寿司大将　小池勉 at 20:05 │Comments(4) │すし屋の裏話

2011年05月16日

リスクを背負って・・・

事に当たるには全てのものに

リスクが付き物です、しかし、目的を達成する為には

多少のリスクは仕方ありません

ひるむことなく、事に当たった者にだけ

おおくのご褒美が頂けるんですよね＾＾

静かにな、ソ～ト、ソ～トおろせよ・・・・・・・・

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Posted by 纏寿司大将　小池勉 at 19:53 │Comments(2) │大将の日記

2011年05月16日

あれれ～思いがけないところでブロガーさんと・・・

今日もパソコン教室へ・・・

座って隣を見ると・・あれれ～ブロガーさんが

笑顔で会釈を、エッ、アレ、アラ？　＾＾

今日からなんですか？

知り合いの方が教室にいるって心強いですね

ご本人の了解を頂いたらブログアップしますからね＾＾

私はこんな感じで勉強しています

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Posted by 纏寿司大将　小池勉 at 17:18 │Comments(0) │パソコン上達への苦悩の日々

2011年05月16日

涙

最近、歳とったら涙もろくていけないや

http://29g.net/html/090311.php" target="_blank">　http://29g.net/html/090311.php・

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Posted by 纏寿司大将　小池勉 at 15:30 │Comments(0) │大将の日記

2011年05月16日

いたずら書き２３・５・１６

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Posted by 纏寿司大将　小池勉 at 13:30 │Comments(2) │大将の日記

2011年05月16日

５月１６日のランチ

本日１６日のランチは

カニ、マグロ、イクラ、ウニ、を載せた贅沢どんぶりです　￥１２００

勿論、茶碗蒸し、野菜サラダ、吸い物or赤だしがついてこのお値段です＾＾

会員証の提示が必要ですが当日でもお作りいたしますので
遠慮なくお申し出下さいね。

お時間は午前１１時から午後１時３０分までのご提供になります

お友達とご一緒に楽しいお昼をお過ごしくださいませ

纒ずしのメニューはこちらでもご覧になれますよ　　　http://www.matoi-zushi.com/

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Posted by 纏寿司大将　小池勉 at 10:09 │Comments(0) │ランチ情報

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大将の自己紹介

纏寿司大将　小池勉

寿司屋の職人になって５０年。お客さんの喜ぶ顔が私の元気の源です。
豊橋生まれで、豊橋育ち、修行を経て地元豊橋で開業。地元でお店を開くということは私の料理が受け入れられなかったら生きてはいけない・・・
そんな覚悟の開店でした、しかし、お客様、スタッフ、業者さんに恵まれ、開店から30数年・・・・これからは多くのお客様の笑顔をあふれさせ私自身も笑顔の「笑人」となれるように一生、修行していきます、今日も皆様が笑顔で家路に着かれますように。