2014年08月19日

寿司知識あれこれ

寿司を握って５０年・・・

寿司知識あれこれをつづってみます＾＾




炙り

魚を炙り、身と皮の間の旨さを引きだす技術です
ただ単に、日を通すのとは大違い、ホッキ貝も
炙る事でうま味がぐっと増すんです。


纒ずしでも「炙り握り」というメニューがありますよ。







纒纏  

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纏寿司（まといすし）
〒441-8113　愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL：0532-48-4380
店舗営業時間：AM11：30～PM2：00　PM5：00～PM10：00
宅配受付時間：AM11：30～PM1：30　 PM5：00～PM8：00
定休日：月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人

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Posted by 纏寿司大将　小池勉  at 23:28 │Comments(0) │すし屋の裏話

2014年08月19日

さあ、届けよう

さあ、急いで届けよう、

並ずし６人前サビ抜き一緒盛りです

お子さんがお腹をすかせてまってるぞ～

いそげ～













一家で囲む食卓に子供の喜ぶ寿司がある・・・

そのお宅の一家団欒の姿が目に浮かびます







纒纏  

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纏寿司（まといすし）
〒441-8113　愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL：0532-48-4380
店舗営業時間：AM11：30～PM2：00　PM5：00～PM10：00
宅配受付時間：AM11：30～PM1：30　 PM5：00～PM8：00
定休日：月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人

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Posted by 纏寿司大将　小池勉  at 19:51 │Comments(0) │一品紹介

2014年08月19日

どえらい丼

今夜は「どえらい丼」やります

これをたべなきゃ～どえらい損・・・ど損だよ・・



午後９時半まで１５００円でご提供です＾＾

私を信じてご来店あれ！














纒纏  

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纏寿司（まといすし）
〒441-8113　愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL：0532-48-4380
店舗営業時間：AM11：30～PM2：00　PM5：00～PM10：00
宅配受付時間：AM11：30～PM1：30　 PM5：00～PM8：00
定休日：月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人

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Posted by 纏寿司大将　小池勉  at 17:49 │Comments(0) │一品紹介

2014年08月19日

友がテレビに

またまた浜松の友達である

カレーハウス「シーツー」がテレビへ出演します

何度もテレビに出て、静岡西部の

カレーチャンピオンにも輝いた素敵なお店です



本物を目指して作り続けるカレーは

他の追従を許しません！

カレーファンならぜひ一度脚を運ぶ価値あるお店です


彼のブログはこちらです  

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纏寿司（まといすし）
〒441-8113　愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL：0532-48-4380
店舗営業時間：AM11：30～PM2：00　PM5：00～PM10：00
宅配受付時間：AM11：30～PM1：30　 PM5：00～PM8：00
定休日：月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人

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Posted by 纏寿司大将　小池勉  at 15:51 │Comments(0) │友達紹介│お店紹介

2014年08月19日

体に良いランチ・・


今日の限定ランチは

本来ならランチには登場させられ無い

まだまだ高価な「新物サンマ」・・・・

勿論刺身でね～＾＾













新さんまの限定ランチ丼、午後１時半まで１２００円でご提供です

青魚は体に優しいからいかがでしょうか？


さんまは江戸時代からその栄養価が高く評価されている魚です。

不飽和脂肪酸であるEPA/DHAが青魚の中でも特に多く含まれていて

これからの秋が最も脂がのり、この時期のさんまがもっとも多くのEPA/DHAを含んでいます。

血液の循環を良くして、悪性貧血を予防したりするビタミンB12も

ほかの魚の約3倍（驚き）、動物のレバーに匹敵する量が含まれています。

ビタミンB2も含まれ、動脈硬化の予防や

肌荒れ防止に役立ちます。（女性はもっと積極的に食べなきゃね）

カルシウムや鉄、コレステロールを下げて血液をサラサラにする

タウリンもさんまの栄養成分として挙げられます。



こんな良い事づくめのサンマ、鮮度抜群の内に召し上がってください。














纒纏  

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纏寿司（まといすし）
〒441-8113　愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL：0532-48-4380
店舗営業時間：AM11：30～PM2：00　PM5：00～PM10：00
宅配受付時間：AM11：30～PM1：30　 PM5：00～PM8：00
定休日：月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人

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Posted by 纏寿司大将　小池勉  at 10:31 │Comments(0) │ランチ情報

2014年08月19日

寝るか・・



ぼちぼち寝るかな～



  

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纏寿司（まといすし）
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宅配受付時間：AM11：30～PM1：30　 PM5：00～PM8：00
定休日：月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人

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Posted by 纏寿司大将　小池勉  at 01:56 │Comments(0) │大将の日記
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