2024年07月14日

寿司屋の賄



飲食店の食事って?

今日はこんなおかずです







ナスとピーマン、豚肉炒め

ご飯が進むおかずだね(^^♪




豊橋まといずし
http://www.matoi-zushi.com/
  

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纏寿司(まといすし)
〒441-8113 愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL:0532-48-4380
店舗営業時間:AM11:30~PM2:00 PM5:00~PM10:00
宅配受付時間:AM11:30~PM1:30  PM5:00~PM8:00
定休日:月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場:店舗の前、店舗裏側(約15台)
宴会受入人数:30人

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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 22:39寿司職人の食事

2024年07月14日

真空パック機故障



仕事に欠かせない真空パック機が

故障してしばらく使えなかったことで

改めてこの機械に大切さに気付きました

使ってるときには感じないけど

故障して初めて、無くてはならないものだと

気づくよね~(^^♪






今回は、太いバネ2個と機密シール交換で

済みました・・よかった~



豊橋まといずし
http://www.matoi-zushi.com/

https://matoizushi.dosugoi.net/
  

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纏寿司(まといすし)
〒441-8113 愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL:0532-48-4380
店舗営業時間:AM11:30~PM2:00 PM5:00~PM10:00
宅配受付時間:AM11:30~PM1:30  PM5:00~PM8:00
定休日:月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場:店舗の前、店舗裏側(約15台)
宴会受入人数:30人

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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 09:12すし屋の裏話

2024年07月14日

預かり魚調理



お客様の友人が沢山の魚を

釣ってきて、調理してほしいとの依頼があり

急遽たくさんの魚を調理して召し上がって

頂きました・・






ピカピカ太刀魚とアジでしたが

持ち込んですぐにお客さんが来るというので

それから、慌ててさばきましたが

急いだのでちょっと疲れましたね((+_+))



普段は、預かったあくる日か2日後ぐらいの

調理なので余裕があるんですが

預かりと同時に食べに来るというのは

疲れますね><



デモ喜んで頂いたので

調理しがいがありました!(^^)!

また、釣ってきてくださいね





樋橋まといずし

http://www.matoi-zushi.com/
  

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纏寿司(まといすし)
〒441-8113 愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL:0532-48-4380
店舗営業時間:AM11:30~PM2:00 PM5:00~PM10:00
宅配受付時間:AM11:30~PM1:30  PM5:00~PM8:00
定休日:月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場:店舗の前、店舗裏側(約15台)
宴会受入人数:30人

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Posted by 纏寿司大将 小池勉  at 00:27釣り情報