2016年12月22日
ツーショット
来店ありがとう(^_-)-☆
忙しい合間を縫って会いに来てくれました
嬉しいな～
ハルちゃん、髪切って若返りましたね～！
まとい
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纏寿司（まといすし）
〒441-8113 愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL：0532-48-4380
店舗営業時間：AM11：30～PM2：00 PM5：00～PM10：00
宅配受付時間：AM11：30～PM1：30 PM5：00～PM8：00
定休日：月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人
2016年12月22日
予約終了しました
寿司ケーキのご予約は終了いたしました
ありがとうございましたm(__)m
まとい
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宴会受入人数：30人
2016年12月21日
これ、な～に？
これって、な～に？
寿司屋のカウンターの上に
杉皮の屋根が作ってあります
そこには・・・・・こんな風に・・・
まとい
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2016年12月21日
ランチ
昼ランチ・・・
まとい
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宴会受入人数：30人
2016年12月18日
関西と関東,カップうどんの味付けが違う
テレビ番組でよく取り上げられご存じの方も多いと思いますが、
カップうどんはもちろん、カップラーメンも、
地方によってスープの味つけが変えられています。
たとえば、東京の場合は、カップうどんのスープは
濃い醤油味。同じ商品でも、関西で売られているものは、
スープの基本はかつおだしになります。
また、北海道にいっても、スープの味は変わり、
寒い場所のせいか、塩気を強めにしてあります。
各メーカーでは、だいたい以上の3種類の
スープを用意しているようです。
ちなみに、関東＝濃味、関西＝薄味になったのは、
次のような歴史背景によるものらしいのです。
関西は東京に首都が移るまえ、
長く都があった場所でした。
ひいては、やんごとない人びとが多く住んでいました。
こういう人びとはまず力仕事をあまりしません。
このため、薄い味でも十分だったのでしょう。
一方、関東は農業など肉体労働の人びとが多い場所でした。
汗とともに塩分が消費されるので
塩や醤油をふんだんに使った
濃い味つけのものを食べないと、
体がもたなかったのでしょう。
この伝統が、長い時間を経て、
カップうどんの味にまで受け継がれているわけなのです
まとい
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〒441-8113 愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
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定休日：月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人
2016年12月18日
海鮮グルメ丼
今夜は海鮮グルメ丼は、いかがですか？
豪華な海鮮丼を1800円でご提供いたします＾＾
特に今夜はネタが大盛りで参りますから
お酒のつまみにもなりますよ
海鮮白身しゃぶしゃぶも1000円でご用意しました
体も温まる鍋・・・いかがですか
まとい
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定休日：月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
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2016年12月18日
寿司ランチ
本日のランチは
宴会の為に12時過ぎからとなります
限定海鮮丼、と他にも5種類ぐらい
海鮮丼をご用意してお待ちしています
まとい
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駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人
2016年12月17日
割引金券
一年間の感謝をこめて
去年から販売してる、
纒の1000円お食事券を
今年も年末まで販売しています
一枚900円で最低5枚からご提供します
来年の1月5日以降からお使いになれます
1年間有効ですが、万一、使い残しが
出た場合には、年末に当店で引き取ります
お客様には安心してお買い求め頂けますよ
後2週間しかありませんが
是非、お得なお食事券を
お買い求めくださいませ
まとい
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定休日：月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人
2016年12月17日
海鮮しゃぶしゃぶ
とっても寒いですね～
ベンもふるっています＾＾
今夜はとっても寒いので
海鮮しゃぶしゃぶなどご用意しました
寿司屋の白身の食べ比べしゃぶしゃぶです
黒鯛と真鯛、サゴシとマダカの
白身4種の食べ比べです・・・・
海鮮鍋今夜は特別、1人前1000円で
ご提供します
こんなに寒い夜は、お鍋で一杯飲みませんか？
まとい自家製のふる～い梅酒もお奨めですよ(^_-)-☆
まとい
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定休日：月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人
2016年12月17日
寿司ランチ
寒いですので、あったかい鍋と茶碗蒸しを
お付けして、自家製シソジュースと
小鉢も付けて、1200円です
本日は
纒自慢の「限定海鮮丼」
黒鯛丼、真鯛丼、サゴシ丼、マダカ丼、穴子丼
最後はスタミナ丼（いろんなネタと納豆をニンニク入れて）
以上7種類です！！
黒鯛丼
昨日の限定海鮮丼ですが
ネタは仕入れの関係で少しづつ変わります
まとい
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宅配受付時間：AM11：30～PM1：30 PM5：00～PM8：00
定休日：月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人
2016年12月16日
寿司ランチ
今日もいろんな魚を仕入れましたよ＾＾
ランチのどんぶりも6種類をご提供です
寒いですので、あったかい鍋と茶碗蒸しを
お付けして、自家製シソジュースと
小鉢も付けて、1200円です
本日は
纒自慢の「限定海鮮丼」
黒鯛丼、真鯛丼、サゴシ丼、マダカ丼
最後はスタミナ丼（いろんなネタと納豆をニンニク入れて）
以上6種類です！！
黒鯛丼
昨日の限定海鮮丼ですが
ネタは仕入れの関係で少しづつ変わります
まとい
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駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人
2016年12月16日
寿司ランチ
今日もいろんな魚を仕入れましたよ＾＾
ランチのどんぶりも6種類をご提供です
寒いですので、あったかい鍋と茶碗蒸しを
お付けして、自家製シソジュースと
小鉢も付けて、1200円です
本日は
纒自慢の「限定海鮮丼」
黒鯛丼、真鯛丼、サゴシ丼、マダカ丼
最後はスタミナ丼（いろんなネタと納豆をニンニク入れて）
以上6種類です！！
黒鯛丼
昨日の限定海鮮丼ですが
ネタは仕入れの関係で少しづつ変わります
まとい
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駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人
2016年12月15日
客が使い残したホテルの石けんは・・
小市民は、
小さくなった石けんを
新しい石けんにくっつけてつかうとか
そんな小市民が気になるのが、
ホテルに備えてある石けん。洗面用とお風呂用と分けていますが、
1泊ぐらいでは、いくらもつかいません。
あまった石けんをもち帰る小市民も多いのではないでしょうか。
東京の超一流ホテルでは
一度、つかわれた石けんは、
すべて廃棄処分にしているといいます。
宿泊料金には、この石けん代金も含まれているそうです。
だから、つかい残された石けんは捨て、
つねに新しい石けんを補充しているのです。
ところが、関西のホテルになると、
同じ処分するのにも、リサイクルを意識しています。
たとえば、大阪のあるホテルでは、廃油業者に引き取ってもらい、
工業用石けんに再生しているといいます。
また、京都の某ホテルでは、クリーニング用の粉石けんと交換し
古い石けんは工場で再生されているといいます。
こんなところにも、東京と大阪の経済観念のちがいが、
しっかり反映されていますね。
まとい
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〒441-8113 愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL：0532-48-4380
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宅配受付時間：AM11：30～PM1：30 PM5：00～PM8：00
定休日：月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人
2016年12月15日
37年前
最初に自分のお店を持てたのは
37年前、30歳の時でした
豊橋上野町ユニチカ正門前でした、
長年の夢だったお店を持てた事は
とっても嬉しい出来事でしたね～
あれから37年、ことしも一年が終わろうとしている
年の瀬となりました、
この写真に写ってる親父も今は天国で
見守ってくれていることでしょう
さあ、今日も皆のおかげで楽しく
お店を営業する事ができます<(_ _)>
ありがとうございます
まとい
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纏寿司（まといすし）
〒441-8113 愛知県豊橋市西幸町字古並216-1
TEL：0532-48-4380
店舗営業時間：AM11：30～PM2：00 PM5：00～PM10：00
宅配受付時間：AM11：30～PM1：30 PM5：00～PM8：00
定休日：月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人
2016年12月15日
黒鯛丼
黒鯛一匹丸ごと使った
「黒鯛どんぶり」です
今から午後9時半まで
1800円でご提供します
勿論、お酒のおつまみにもなりますから
良いですよ＾＾
寒い夜はチョットお酒でもいかがですか
まとい
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纏寿司（まといすし）
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宅配受付時間：AM11：30～PM1：30 PM5：00～PM8：00
定休日：月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人
2016年12月14日
寿司ケーキ
皆が集まる機会の多い年末、
今年は寿司ケーキをいかがですか？
クリスマスは勿論の事
皆が集まっての親睦会
家庭での女子会の席に
まといの寿司ケーキはキット
喜んで頂けるんじゃないかと思います
５人前６０００円よりお作りします(^_-)-☆
勿論予約が必要です
０５３２-４８-４３８０まで
お電話お待ちしています
纒ずし
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宴会受入人数：30人
2016年12月14日
応援ずし
「赤富士の叶音」あかふじのかのんと
望月さんに命名して頂きました(^_-)-☆
写真の撮り方が下手ですいませんが
実は「赤富士」を表現したお寿司なんです
望月翔太のグループが大きな夢をたづさえて
皆で頑張っています・・・・
そんな望月プロデュースのメンバーを応援する意味で
日本一となるように、富士山を
それも縁起の良い赤富士をイメージして
作ったんですよ＾＾
来年初めから販売を始めますので
楽しみにお待ちくださいませ
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纏寿司（まといすし）
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宅配受付時間：AM11：30～PM1：30 PM5：00～PM8：00
定休日：月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人
2016年12月14日
料理の「アク」なんなの？
鍋料理は、表面に浮きでる「アク」を取り除きながら食べるもの
「鍋奉行」を自認する人には、
「このアクをていねいに取ることが肝心なんだよ」と
解説しながら、おたまを動かす人がいますよね～
この「アク」、その材料によって成分はさまざまなんです
たとえば、野菜から出る青くさいアクは、
アルカロイドや無機塩類。野菜のえぐみは、
シュウ酸やホモゲンチジン酸、渋味はタンニン、
臭みは硫化水素やトリメチルアミンという成分です。
さらに、肉やサカナの臭みは、
臭味性タンパクと呼ばれています。
たしかに、素材や出汁をおいしく食べるためには
アク抜きが必要ですが、アクは食べたからといって、
毒になるようなものではありません。
ただし、わらびのアクには、
発ガン性のある物質が含まれているので、
念入りに取り除いたほうがいいでしょう。
さあ～今夜はお鍋でもしますか？笑い・・・
まとい
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2016年12月14日
6種類の寿司ランチ
今日のランチは
いつもの「限定海鮮丼」の他に
黒鯛丼、マダカ丼、カツオ丼
サゴシ丼、穴子丼等・・・・・・
以上6種類ご用意しました
どれも1200円でご提供いたします
サア～どれにしようかな～？と
考えながらご来店くださいませ<(_ _)>
ランチには、鍋、小鉢、自家製シソジュース
茶碗蒸し等がついていますから
体も温まりますよ
まとい
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宅配受付時間：AM11：30～PM1：30 PM5：00～PM8：00
定休日：月曜日.祝祭日は翌日振替えとなります。
駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人
2016年12月13日
鍋で暖まろう・・
今夜は冷たい雨が・・・
背中を丸めて歩きます＾＾
今夜は鍋を肴に一杯いかが
鴨鍋、ケジャン鍋、ご用意しました
日本酒に焼酎、自家製梅酒
飲みませんか？
まとい
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駐車場：店舗の前、店舗裏側（約15台）
宴会受入人数：30人
